Éléments critiques des cycles de pontes prolongés

Francis Simard, agr., M. Sc. – Directeur de la nutrition et du développement, Monogastrique, Est du Canada 

Catherine Couture, agr., M. Sc. – Nutritionniste avicole, Trouw Nutrition, Est du Canada 

Partout dans le monde, les producteurs d’œufs s’orientent vers des cycles de ponte prolongés. Au Canada, on observe des cycles qui durent entre 80 et 85 semaines, alors qu’en Europe, ils peuvent atteindre 100 semaines de production. Ce changement dans la durée du cycle offre des opportunités, mais n'est pas sans défis, surtout si nous voulons que les poules continuent de produire des œufs de haute qualité pour répondre aux besoins du marché, tout en maintenant la rentabilité. 

La base d’un cycle prolongé réussi débute bien avant que les poules ne commencent à pondre. La phase d’élevage de la poulette est cruciale parce qu’elle détermine la performance de l'oiseau pour plus tard dans sa vie.

• Croissance de la poulette : le développement des organes, os, muscles et système reproducteur d’une poule se produit à des moments précis de la croissance. Pour optimiser la croissance de chaque composant, il est important d’atteindre les poids cibles. Atteindre le poids cible à 5 semaines est particulièrement vital pour atteindre le potentiel de performance à long terme.
• Poids et uniformité : vérifiez régulièrement les poids et comparez-les aux cibles de la race. Un groupe uniforme réagit mieux à la stimulation lumineuse, ce qui entraîne un début de ponte plus synchronisé et des taux de production plus élevés.
• Programme d’alimentation : il y a quatre phases importantes de développement de 0 à 16 semaines : 

Utiliser les bons aliments au bon moment garantit que chaque étape est complétée avec succès et que le potentiel des poules est maximisé 

Une fois que les poules commencent à pondre, plusieurs autres facteurs sont importants pour maintenir la productivité et la qualité de la coquille.

• Contrôler la taille de l’œuf : une poule ajoute 2 à 2,5 g de calcium par œuf, peu importe la taille de l’œuf. Les œufs surdimensionnés peuvent avoir des coquilles plus faibles.
• Gérer le poids des poules : maintenir un poids corporel santé aide à soutenir les réserves de nutriments, la taille des œufs et la santé du foie. Le foie joue un rôle majeur dans l’utilisation du calcium et le transfert de nutriments vers l’ovule.
• Ajustement de l’alimentation selon l’évolution des besoins : les programmes d’alimentation sont souvent divisés en trois étapes de production. 

Cela garantit que les poules reçoivent les nutriments dont elles ont besoin à chaque étape, en particulier le calcium, ce qui est important pour la formation de la coquille d’œuf. 

Des cycles de ponte prolongés peuvent augmenter l’efficacité et la rentabilité, mais le succès dépend d’un développement solide de la poulette et d’une gestion attentive de la taille des œufs, du poids corporel et de la nutrition tout au long du cycle.