Prévenir la fatigue de cage chez les poules pondeuses : gestion de la santé osseuse et de la qualité de la coquille d'œuf chez les poules pondeuses

Cela affecte d'abord l'os trabéculaire, l'échafaudage interne poreux qui assure du soutien. Cela affaiblit le cadre interne et compromet l'os cortical (l'enveloppe externe dure). Au fur et à mesure que les réserves diminuent, l'os cortical devient cassant et moins apte à soutenir le corps. L'os médullaire, qui sert de réservoir temporaire de calcium pour la formation de la coquille d'œuf pendant la nuit, est également compromis lorsque l'équilibre minéral est inadéquat. 

Lorsque ces systèmes sont compromis, les poules deviennent plus fragiles et plus sujettes à des problèmes tels que l'ostéoporose :  

• os fragiles et des déformations, en particulier au niveau des pattes 

• difficultés à se tenir debout et à marcher 

• oeufs à coquille mince ou sans coquille 

• une baisse de la production d'œufs 

• une augmentation de la mortalité et des problèmes de bien-être animal 

Cette condition est le plus souvent observée dans les lots très performants et lors de cycles de ponte prolongés, au-delà de 80 semaines d'âge. 

Facteurs de risque qui augmentent l'ostéoporose chez les poules pondeuses 

Comment prévenir la fatigue de cage des poules pondeuses et renforcer la solidité des os 

Une prévention efficace nécessite une stratégie portant sur l'ensemble du cycle de production, depuis le développement des poulettes jusqu'à la fin de la période de ponte.

1) Optimiser le développement du squelette pendant la phase des poulettes

Une structure squelettique solide établie tôt dans la vie favorise directement les performances de ponte à long terme. 

• Atteindre le poids corporel cible et uniformité du lot à l'âge de cinq semaines. 

• Utiliser des rations de développement contenant des fibres insolubles grossières pour stimuler le développement du jabot et du gésier. 

• Mettre en œuvre la technique de la mangeoire vide entre 10 et 12 semaines pour aider les oiseaux à améliorer leur comportement en matière de prise alimentaire. 
• Introduire des rations de pré-ponte au moins sept jours avant la première ponte avec des niveaux de calcium compris entre 2,2 et 2,5 % pour favoriser la formation de l'os médullaire.

2) Adapter les stratégies nutritionnelles tout au long de la ponte

Les aliments des poules pondeuses doivent évoluer en fonction du stade de production et de la prise alimentaire. 

• Augmenter la concentration en calcium à mesure que les poules vieillissent. 

• Environ 3,8 à 4,0 % au début de la ponte. 

• Augmentation à 4,3 à 4,5 % pendant les cycles prolongés. 

• Augmenter l'inclusion de particules de calcium grossières, en visant jusqu'à 70 % de l'apport total en calcium à partir de la mi-ponte. 

• Supplémenter en vitamine D3 ou en 25-hydroxy vitamine D3 pour améliorer l'absorption et le métabolisme du calcium. 

• Fournir une quantité suffisante de phosphore disponible et confirmer la récupération de l'enzyme phytase après le cubage de la moulée. 

• Soutenir la santé du foie grâce à des nutriments tels que la choline, qui favorise l'activation de la vitamine D. 

3) Renforcer les pratiques de surveillance de l'environnement et du lot

Une surveillance constante permet d'intervenir rapidement et d'améliorer les résultats de la production. 

• Maintenir des programmes d'éclairage de 16 heures de luminosité et de 8 heures de noirceur pour favoriser le rythme de ponte et la synthèse de la vitamine D. 

• Minimiser le risque de stress de chaleur grâce à la ventilation et à la gestion de l'environnement. 

• Fournir de l'espace pour les mouvements, même dans les systèmes de cages, afin de réduire le stress osseux. 

• Suivre régulièrement l'évolution du poids corporel. 

• Les poules en surpoids sont plus susceptibles de souffrir du syndrome du foie gras et d'une altération du métabolisme du calcium. 

• Les poules en sous-poids peuvent souffrir de carences en nutriments en raison d'un apport alimentaire insuffisant. 
• Surveillez attentivement la qualité des coquilles d'œuf, la constance de la production et le comportement du lot. 

Les oiseaux présentant les premiers signes de fatigue de cage des poules pondeuses augmentent souvent leur consommation d'eau tout en réduisant leur consommation d'aliments. Une supplémentation à court terme avec des sources de calcium, de phosphore et de vitamine D dans l'eau ou la moulée peut aider à stabiliser les lots affectés lorsqu'elle est appliquée conformément aux directives du fabricant.

Soutenir les performances à long terme dans les cycles de ponte prolongés 

Le maintien de la solidité des os est essentiel pour soutenir la production d'œufs, améliorer la qualité de la coquille et soutenir la performance et le bien-être des oiseaux dans les élevages modernes de poules pondeuses. En alignant le développement des poulettes, la nutrition de précision et la surveillance proactive du lot, les producteurs peuvent réduire le risque de fatigue des poules pondeuses en cage et maintenir les performances du lot tout au long des cycles de ponte prolongés.